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Tasty Navratri Recipes In Hindi

देवी दुर्गा को समर्पित नौ दिवसीय त्योहार, नवरात्रि, पूरे भारत में बहुत उत्साह और खुशी के साथ मनाया जाता है। यह उपवास, प्रार्थना और भक्ति का समय है, लेकिन यह दावत का भी समय है! इसके शानदार और आनंददायक व्यंजनों के बिना नवरात्रि अधूरी है। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम कुछ TastyA Navratri Recipes In Hindi  का पता लगाएंगे जो निश्चित रूप से आपके उत्सव में स्वाद और खुशी जोड़ देंगे।

1. साबूदाना खिचड़ी
साबूदाना खिचड़ी एक लोकप्रिय नवरात्रि व्यंजन है जो भीगे हुए साबूदाना (टैपिओका मोती), मूंगफली और मसालों से बनाया जाता है। यह हल्का, पौष्टिक और पचाने में आसान है, जो इसे एक आदर्श उपवास भोजन बनाता है। साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए साबूदाना के दानों को कुछ घंटों के लिए भिगो दें, फिर उन्हें जीरा, हरी मिर्च, मूंगफली और करी पत्ते के साथ भून लें. ताजे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।

2. कुट्टू का डोसा
कुट्टू का डोसा कुट्टू के आटे से बनी एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नवरात्रि रेसिपी है। कुट्टू का आटा ग्लूटेन-मुक्त और पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो इसे उपवास के दिनों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। कुट्टू का डोसा बनाने के लिए कुट्टू के आटे को पानी में मिलाएं, नमक डालें और बैटर को थोड़ी देर के लिए रख दें. फिर, गर्म तवे पर एक करछुल बैटर डालें, इसे गोलाकार गति में फैलाएं और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। आलू की सब्जी या नारियल की चटनी के साथ परोसें.

3. सिंघारे आटे का हलवा
सिंघारे आटे का हलवा सिंघाड़े के आटे से बनी एक मीठी और लाजवाब नवरात्रि मिठाई है। यह स्वाद से भरपूर है और इसकी बनावट अनोखी है जो निश्चित रूप से आपकी मीठे की लालसा को संतुष्ट करेगी। सिंघाड़े आटे का हलवा बनाने के लिए सिंघाड़े के आटे को घी में सुनहरा होने तक भून लें, फिर इसमें चीनी, पानी और इलायची पाउडर मिलाएं. मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं, फिर कटे हुए मेवों से सजाकर गरमागरम परोसें।

4. आलू जीरा
आलू जीरा उबले हुए आलू, जीरा और मसालों से बना एक सरल लेकिन स्वादिष्ट नवरात्रि व्यंजन है। यह एक आरामदायक भोजन है जो पचाने में आसान है और उपवास के दिनों के लिए उपयुक्त है। आलू जीरा बनाने के लिए, घी में जीरा भून लें, फिर उबले और कटे हुए आलू, नमक और अपनी पसंद के अन्य मसाले डालें. जब तक आलू पर मसाला न लग जाए तब तक पकाएं और कुट्टू की पूरी या राजगिरा पराठे के साथ गरमागरम परोसें।

5. पनीर टिक्का
पनीर टिक्का एक लोकप्रिय भारतीय ऐपेटाइज़र है जिसे आसानी से नवरात्रि के लिए बनाया जा सकता है। पनीर को दही में मैरीनेट करने के बजाय, आप मसाले, नींबू का रस और सेंधा नमक (सेंधा नमक) के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। पनीर के टुकड़ों को सीख में डालें, ग्रिल करें या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

6. फलों का सलाद
एक ताज़ा फल का सलाद आपके नवरात्रि भोजन को मीठे और स्वस्थ नोट पर समाप्त करने का सही तरीका है। सेब, केले, संतरे और अनार जैसे विभिन्न प्रकार के फलों को काट लें और उन्हें नींबू का रस निचोड़कर और चाट मसाला छिड़क कर एक साथ मिला लें। ताजी पुदीने की पत्तियों से सजाकर ठंडा-ठंडा परोसें।

अंत में, नवरात्रि स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने का समय है जो न केवल शरीर को पोषण देता है बल्कि आत्मा को भी ऊपर उठाता है। ये नवरात्रि रेसिपी न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि बनाने में भी आसान हैं, जो इन्हें त्योहारी सीज़न के लिए एकदम सही बनाती हैं। तो, आगे बढ़ें और अपने नवरात्रि उत्सव में स्वाद और आनंद का स्पर्श जोड़ने के लिए इन व्यंजनों को आज़माएँ!